?>

Fermente süt ürünleri tebliğinde değişiklik yapıldı

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ‘Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği’, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Ekonomi - 2 yıl önce

Fermente süt ürünleri tebliğinde değişikliliğe gidildi. Fermente süt ürünlerinin etiketlerinde, “köy”, “ev”, “geleneksel, çiftlik” ve “yüzde 100” gibi ifadeler almayacağı belirtildi. Tebliğ, fermente süt ürünlerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, ambalajlanması, depolanması, taşınması ve pazarlanması için gereken ürün özelliklerini belirliyor.

Denizli’ye özgü bir ürün olan süzme yoğurdun da ayrıca tanımı yapılarak, ürüne dair protein içeriğinin en az kütlece 100 gramda 8 gram olması gerektiği belirlendi. Ayrana eklenebilecek tuz oranı yüzde 1 iken, bu oran yüzde 0,8’e düşürüldü. Tebliğ çerçevesindeki ürünlerin üretiminde kullanılan starter kültürlere ilave olarak eklenebilecek yan kültürlerin, etiket bilgilerinde belirtilmesi zorunlu hale getirildi.

Fermente süt ürünlerinde; koyun sütü aroması, keçi sütü aroması ve tereyağı aroması gibi süt ve süt ürünleri aroma vericileri kullanılamayacağı hükmüne bağlandı. Piyasada var olan veya basılı ambalaj materyali olan gıda işletmecilerine, tebliğe uyum sağlamaları için 31 Aralık 2023’e kadar geçiş süreci tanındı. Yapılan düzenlemelerle, Avrupa Birliğine uyumun yanında taklit ve tağşişin önlenmesi, tüketicilerin korunması ve haksız rekabetin önlenmesi amaçlanıyor.

Haftanın Öne Çıkanları

Bursa Renault'tan açıklama

2022-12-03 21:16 - Bursa

Masaj salonundaki tartışma kanlı bitti, 1 kişi bıçaklanmış halde bulundu

2022-12-05 07:27 - Asayiş

Düşen uçakta hayatını kaybedenlerin kimlikleri belli oldu

2022-12-01 18:06 - Bursa

Bursa’da iş yerinde fenalık geçirdi evinde hayatını kaybetti

2022-12-04 06:33 - Bursa

Bursa'da okul iflas etti öğrenci ve öğretmenler ortada kaldı

2022-12-03 10:52 - Bursa

YÖK, Amasya Üniversitesi'ni 8 bayrakla ödüllendirdi

2022-11-29 21:36 - Eğitim

Bursa’da uçağın düşmeden önce kokpitten çekilen görüntüleri ortaya çıktı

2022-12-01 21:44 - Bursa

Ezgi Mola'nın çağrısına Akşener'den jet yanıt! Az kaldı

2022-12-05 08:54 - Gündem

Bursa'da eğitim uçağı düştü: 2 ölü

2022-12-01 16:17 - Bursa

Bursaspor Şanlıurfaspor'u ağırlıyor

2022-12-03 06:54 - Bursaspor

İlgili Haberler

Ayakkabı İhtisas OSB Müteşebbis Heyet Toplantısı GSO’da gerçekleştirildi

17:55 - Ekonomi

Ürününü Antep fıstığı lisanslı depoda değerlendiren üreticiye faizsiz kredi imkanı

17:51 - Ekonomi

Aksa Doğalgaz’dan 2024 yılının ilk yarısında güçlü büyüme

17:33 - Ekonomi

Antalya Belediye Başkanı Böcek: “Turizme hizmet için daha fazla pay almalıyız”

17:31 - Ekonomi

Söke’de Yenilikçi İncir Ürünleri Geliştirme Projesi tanıtım etkinliği

17:18 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Bursa'da golünü attı ardından nikah kıydı

18:03 - Bursa

"Bursa hak ettiği yerde değildir"

17:30 - Bursa

Bursa’daki gece kulübü cinayetinde yer gösterme yapıldı

17:26 - Bursa

Karacabey Belediyespor kupada tur atlayan taraf oldu

17:25 - Bursa

Villada kadın, eşi ve çocuğunun cansız bedeni bulundu.

16:26 - Gündem