USD 0,0000
EUR 0,0000
USD/EUR 0,00
ALTIN 000,00
BİST 0.000
Gündem

2 bin 500 rakımlı dağın zirvesinde soğuk su etrafında yetişiyor, yemek ve çökelekleri tatlandırıyor

ELAZIĞ’IN ARICAK İLÇESİNDE YAYLAYA ÇIKAN KADINLAR SADECE SOĞUK SU ETRAFINDA TAŞLARIN DİBİNDE YETİŞEN “ KAMIŞ” ADI VERİLEN OTU TOPLAYIP, YEMEK VE ÇÖKELEK YAPIYORLAR

2 bin 500 rakımlı dağın zirvesinde soğuk su etrafında yetişiyor, yemek ve çökelekleri tatlandırıyor
22-07-2023 12:03
Google News

Elazığ’ın Arıcak ilçesinde yaylaya çıkan kadınlar sadece soğuk su etrafında taşların dibinde yetişen ’’Kamış’’ adı verilen otu toplayıp, yemek ve çökelek yapıyor.


Elazığ’ın Arıcak ilçesinde yaylaya çıkan kadınlar, baharın gelmesiyle birlikte uzun bir yolculuğun ardından çıktıkları dağlarda ot toplayıp aile bütçelerine katkı sağlıyor. Kadınlar, her yıl baharda 2 bin 544 rakımlı Akdağ’ındaki yaylaya çıkıp yörede ’Kamış’ adı verdikleri otu topladıklarını ve bu otlarla peynir ve çeşitli yemekler yaptıklarını söyledi. İlçeye yaklaşık 30 kilometre uzaklıktaki bu dağın eteklerinde sadece soğuk su etrafında ve taşların dibinde yetişen bu ot, özellikle keçi sütünden yapılan çökelekte kullanılıyor.


Ailesiyle birlikte geldiği yaylada hem rutin işlerini yaptığını hem de ot toplayarak peynirde kullandıklarını dile getiren Sevim Can (55), “Yaylaya gelip emek harcıyoruz. İneklerimize, davarlarımıza bakıyoruz. Aynı zamanda peynir ve otlu çökelek yapıyoruz. Aynı zamanda eşlerimize yardım ediyoruz. Bu topladığımız otun adı da yörede ‘kaşım’ olarak geçiyor. Taşların altında soğuk suyunda dibinde yetişen bu otu kendimiz topluyoruz. Tadı çok güzeldir” dedi.

SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV ARAMA
Bursa Gazete Manşetleri
PUAN DURUMU TÜMÜ