USD 0,0000
EUR 0,0000
USD/EUR 0,00
ALTIN 000,00
BİST 0.000
Gündem

Bayram tatlılarından "Muğla Saraylısı"yla 303 yıllık gelenek korunuyor

MUĞLA'DA YÖRÜKLERİN BAYRAMLAR VE KIZ İSTEME TÖRENLERİ İÇİN HAZIRLADIĞI, 303 YILLIK COĞRAFİ İŞARETLİ 'MUĞLA SARAYLISI', KENTE GELENLERİN İLK TATTIĞI LEZZETLER ARASINDA BULUNUYOR.

Bayram tatlılarından "Muğla Saraylısı"yla 303 yıllık gelenek korunuyor
18-04-2023 12:22
Google News

Muğla’da Yörüklerin bayramlar ve kız isteme törenleri için hazırladığı, 303 yıllık coğrafi işaretli ’Muğla saraylısı’, kente gelenlerin ilk tattığı lezzetler arasında bulunuyor. Muğla’da hazırlanan tatlı, sipariş üzerine farklı illere özel olarak ambalajlanıp, kargoyla gönderiliyor.


Kente özgü olan 3 asırlık lezzet ’Muğla saraylısı’, sosyal hayattaki yeriyle de ilgi çekiyor. Muğla’da damat adayları, ailesiyle birlikte kız istemeye giderken, hediye olarak bu tatlıdan bir tepsi alıp, yanında götürüyor. Nişan törenlerinde ise bir tepsi ’Muğla Saraylısı" tatlısının ortasına altın konuluyor. Zenginlik, asalet ve samimiyetin göstergesi olarak nitelendirilen tatlının, Menteşe ilçesinde bir pastane tarafından 2007 yılında ’Muğla Saraylısı’ ismiyle marka tescili yapıldı.


Pastanede gıda mühendisi olarak görev yapan Nurdan Kolcuoğlu, "Burada 303 yıllık gelenek olarak yapılan Muğla saraylımızı tanıtmak için geldik. 2007 yılında marka tescilimizi aldık unutulmaya yüz değer bir tatlımızdı. Eski dönemlerde damatların gelin evine götürdükleri tatlımızdı. Öncelerden bu tatlımız elimizdeki malzemelerimizle Kavaklıdere ilçesi etrafında yerli cevizlerimizle, lokova susamı ile evdeki unumuzla yapılan bir tatlımızdı. Eskiden şeker kullanılmadan önce pekmez ile kullanılıyormuş ama şu anda şeker çıktığından beri normal şekerler ile kaynatılarak yapılan bir tatlımız. Damatlar, özellikle kız istemeye giderken ortasına altın koyup gidiliyor. Özellikle nişan ve bayramlarda çok istenilen bir tatlımız. Unutulmaya yüz tutmuş bir tatlımızdı. Pastanemiz 2007 yılında marka tescilini aldıktan sonra, şimdi hem yurt içine hem de yurt dışına siparişlerimizi oluşturuyoruz. Diğer türlü günlük olarak da pastanemizde satışa sunulmaktadır" dedi.

SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV ARAMA
Bursa Gazete Manşetleri
PUAN DURUMU TÜMÜ