Aydın’ın yüksek kesimlerinde oldukça kaliteli ve lezzetli ceviz olduğunu belirten Çine Soğukoluk Mahallesi sakinlerinden Osman Madran, “Havası nedeniyle Aydın’ın yaylalarındaki cevizler de oldukça kaliteli ürünler verir. Bu yıl rekolte de ceviz iriliği de düşük. Bu yıl son yarım asrın en sıcak günlerinin yaşanması nedeniyle ürünler erken olgunlaştı. Tabi bu kaliteyi olumsuz etkiledi” dedi.
“BEYİN FONKSİYONLARINI GELİŞTİRİYOR”
Eskiden bölgede fazla ceviz yetiştirilmediğini şimdi ise herkesin kendi sağlığı için bile tüketeceği miktarda ceviz ürettiğini belirten Osman Madran, cevizin içerisindeki yağ profili ve magnezyum sayesinde zihinsel fonksiyonların işlevselliğini arttırdığını çocuklarda zihni geliştirdiğini yaşlılarda ise alzheimer rahatsızlığını yavaşlattığını söyledi.
Şifa için yıllık belli miktarda ceviz tükettiklerini belirten Osman Madran, “Günümüzde yaşlıların en büyük sorunu alzheimer rahatsızlığı. Doktorlar cevizin çocukların zeka gelişimine fayda sağladığını, kalp atışını düzenlediğini söylüyor. Bunun yanında erkeklerde meydana gelen prostat kanserini de engelliyormuş” diyerek kendi tüketeceği cevizi kendisinin ürettiğini söyledi.
(İHA)
