USD 0,0000
EUR 0,0000
USD/EUR 0,00
ALTIN 000,00
BİST 0.000
Eğitim

Gastronomi öğrencilerine çikolata eğitimi

GASTRONOMİ ÖĞRENCİLERİNE ÇİKOLATA EĞİTİMİ

Gastronomi öğrencilerine çikolata eğitimi
01-12-2022 15:08
Google News

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine Puratos Firması Teknik Danışmanı Mehmet Karaduman tarafından çikolata eğitimi verildi.


GAÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Arş. Gör. Melike Keskin’in yürüttüğü “Ekmek ve Pasta Yapımı” dersi çerçevesinde verilen eğitimde, Belcolade Marka çikolatasının bitter, sütlü ve beyaz çeşitleri kullanıldı. Çikolata yapımının tüm aşamalarını gerçekleştiren öğrencilere, eğitim esnasında Makupas Butik Pastahane işletmecisi ve aynı zamanda son sınıf öğrencisi Merve Boz tarafından çikolataya dair teknik bilgiler de verildi. Merve Boz, sektörle ilgili inovasyonları, ilham veren konseptleri, pastacılık ve çikolata ile ilgili yenilikleri öğrenmeleri gerektiğini söyledi.


Puratos Firması Teknik Danışmanı Mehmet Karaduman ve Merve Boz tarafından çikolataya dair tüm bilgilerin teorik ve uygulamalı olarak öğretildiği eğitimde, hazırlanan tüm çikolata ürünleri akademik ve idari personellerle birlikte değerlendirmesi yapılarak tadıldı. Eğitim, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Ali Özkan’ın Puratos Firması Teknik Danışmanı Mehmet Karaduman’a teşekkür belgesi takdimiyle sona erdi.

SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV ARAMA
Bursa Gazete Manşetleri
PUAN DURUMU TÜMÜ