Araştırmacılar, cevizin içinde bulunan besin değerlerinin kalp damar sağlığı için faydalı olduğunu söyledi. Araştırma yöneticisi Dr. Michael Falk “İncelediğimiz bin 300 makale ve 2 bin 582 kişi ile birebir yapılan çalışmada cevizin kalp krizi riskini azaltığı ve kolestrolü dengelediğini saptadık” diye konuştu.
Omega-3’ün etkisi
Günde 5 ila 100 gram arasında cevizin diyet için de kullandığını söyleyen Dr. Falk, omega-3 yağ asitlerinin kalp hastalıklarını, diyabeti, yüksek kan basıncını ve klinik depresyonu azalttığını açıkladı.
